Jste milovníky čokolády všeho druhu? Nejoblíbenějším pamlskem je právě cokoliv s čokoládou, případně čokoláda samotná? Dorty si dáváte ze zásady čokoládové a ten nejlepší z nejlepších je čokoládový korpus, čokoládový krém a navrch ještě vše polito čokoládou? Pak jistě budete znát známé čokoládové pěny. Francouzsky mousse de chocolate je dezert, který se rozplývá na jazyku. Někteří jej popisují jako chuť nebe, jemná, lehká a přitom tak skvěle čokoládová. Receptů na čokoládovou pěnu je velká spousta. Některé jsou krásně nadýchané, jiné se tvoří ze žloutků a bílků, jiné se těm francouzským ani nepodobají. Jedno je však jisté, pokud skvěle chutnají, pak je jedno, zda je to pravá francouzská nebo pravá česká, ne? Co…