• grilovaná kukuřice
    Vaření

    Vařená a grilovaná kukuřice

    [dropcap]Z[/dropcap]ralá  sladká kukuřice je výborná. U nás hojně pěstovaná a snadno dostupná. Její vařené klasy se běžně konzumují jako příloha k jídlu nebo samotné a  jejíž zrna používáme pro přípravu jídel. Kukuřici   je možné  upravovat  mnoha způsoby. Mladé šťavnaté klasy se dají jíst syrové, ale také výborná  je vařená  a nebo grilovaná.  Běžně je koupíme čerstvé i mražené, nebo sterilované, a hodí se do pokrmů z rýže a těstovin, do polévek, salátů, nebo opět jako příloha k masitým pokrmům. Kukuřice je velmi oblíbená a lehce stravitelná zelenina. Obsahuje značné množství tuku aškrobu, takže je i energeticky vydatná. Nepatří mezi dietní jídla. Kukuřičná zrna mají vysoký obsah vitamínu B1 – thiaminu,  který je velmi důležitý pro naši nervovou soustavu. Kukuřice obsahuje i kyselinu pantotenovou, kyselinu listovou, selen, železo, zinek a hořčík. Podporuje krvetvorbu,…

  • kukurice
    Pěstování rostlin,  Vaření

    Kukuřice

    [dropcap]J[/dropcap]edná se o robustní jednoletou rostlinu, dorůstající nejčastěji do výšky 1-3 m. Někdy zvláště v suchých podmínkách může být i nižší, např. jen 0,5 m, jsou ale známy rostliny i šestimetrové.  Produktem jsou kukuřičné klasy, někdy nazývané palice, z nichž se využívá zrno. Klas je uzavřen v listech. Využití nachází v potravinovém průmyslu a spotřebovává se jako krmivo pro hospodářská zvířata. Vše o kukuřici Kukuřice patři do skupiny krmných obilnin a představuje absolutně dominantní plodinu. Kukuřice je jako mnohé další tropické rostliny plodina s fotosyntézou. Díky tomu je  kukuřice schopná za dostatečného osvětlení velmi rychle růst. Není rovněž příliš náročná na vodu Kukuřice  původně  pochází z horských oblastí Peru, kde ji domorodé obyvatelstvo…

  • kukurice
    Pěstování rostlin

    Pěstování kukuřice

    [dropcap]K[/dropcap]ukuřice potřebuje slunnou polohu. Díky tomu je kukuřice schopná za dostatečného osvětlení velmi rychle růst. Jedná se o robustní jednoletou rostlinu, dorůstající nejčastěji do výšky 1-3 m. Někdy zvláště v suchých podmínkách může být i nižší, např. jen 0,5 m, jsou ale známy rostliny i šestimetrové.  Produktem jsou kukuřičné klasy, někdy nazývané palice, z nichž se využívá zrno. Klas je uzavřen v listech. Využití nachází v potravinovém průmyslu a spotřebovává se jako krmivo pro hospodářská zvířata. Rostliny si můžeme  předpěstovat  z osiva i doma. Sazeničky vyrostou za 5 týdnů, a vyséváme je přímo na záhon, což je nejčastější postup. Ke hnojení před setím lze  používat   močovinu,  která se mělce vsákne do…