• paštika
    Tipy & praktické informace

    Výroba domácí paštiky

    [dropcap]M[/dropcap]ilujete paštiku, ale zdá se vám, že ta kupovaná je stále více a více šizená? Potom neváhejte a vyrobte si svou, a to velmi snadno, rychle a samozřejmě i jednoduše. Ideální cestou je samozřejmě paštika z jater, a to jak těch vepřových, tak třeba i kachních nebo husích. Stejně tak není problémem ani kombinace vepřových jater a vepřového masa. Pokud se však budeme orientovat výhradně na játrovou variantu, je třeba přidat i několik kousků sádla, které je nezbytnou součástí každé paštiky. Hlavní ingredience máme. Co je potřeba dále? Kromě té základní masové složky budeme potřebovat také vejce, popřípadě hladkou mouku, a samozřejmě koření. Chybět by neměla sůl s pepřem, a dále jsou…