Domů / Vaření / Tip na oběd: Rychlá hovězí čína

Tip na oběd: Rychlá hovězí čína

Čína je stále velmi oblíbený pokrm, který lidé stále konzumují a mají rádi. Často si ji dávají v pravé čínské restauraci, kde je toto jídlo dokonale vychuceno a připraveno. Možná někdy navštívíte nějaké bistro, kde vám nechutná, ale pravá čínská restaurace používá pravé čínské koření, různé sójové i chilli omáčky. Chcete si připravit čínu doma? Ne vždycky se to stoprocentně podaří!

Domácí čína nemusí chutnat

Chcete si připravit čínu, pravou, takovou, jakou vám předloží v restauraci. Ač se snažíte dodržet správné ingredience, můžete selhat u omáček a různých pomocníků. Ty lidé velmi často nahrazují dostupnými omáčkami. A to může být bod zlomu, kdy doma připravená čína nemusí chutnat tak, jako v restauracích. Co v takovém případě dělat? Vyzkoušejte náš recept na hovězí čínu. Možná si právě tento recept velmi zamilujete!

Co budete potřebovat:

  • 250 g vaječných nudlí
  • 2 – 3 polévkové lžíce oleje
  • 350 g steakového hovězího masa
  • 2 stroužky česneku
  • Kousek zázvoru
  • 2 mrkve
  • 2 hlavičky čínského zelí pak choi
  • 1 šálek sójových výhonků
  • 2 – 3 polévkové lžíce sójové omáčky
  • 1 čajová lžička sezamového oleje
  • 1 čajová lžíce limetové šťávy

Jak postupovat:

Ze všeho nejdřív uvařte nudle podle návodu na obalu a v cedníku nechejte okapat. Rozpalte velkou pánev, přidejte olej a na rozpáleném oleji přidejte tence nakrájené hovězí maso. Opékejte asi dvě minuty, poté přidejte nasekaný česnek a zázvor. Po dvaceti sekundách by maso, česnek i zázvor měly být propečeny. Vytáhněte je z pánve a dejte do misky vedle.

Do pánve dejte nakrájenou mrkev, kterou opékejte asi dvě minuty. Přidejte nakrájené zelí pak choi. Jakmile jednotlivé listy spolu s košťály zavadnou, dejte do pánve maso se zázvorem a česnekem. Dochuťte sójovou omáčkou, olejem a limetou. Můžete smíchat s nudlemi nebo podávat se smaženými nudlemi.

O Petr Pokorny

Zanechat odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.Povinná pole jsou označena *

*