[dropcap]Z[/dropcap]ralá  sladká kukuřice je výborná. U nás hojně pěstovaná a snadno dostupná. Její vařené klasy se běžně konzumují jako příloha k jídlu nebo samotné a  jejíž zrna používáme pro přípravu jídel. Kukuřici   je možné  upravovat  mnoha způsoby. Mladé šťavnaté klasy se dají jíst syrové, ale také výborná  je vařená  a nebo grilovaná.  Běžně je koupíme čerstvé i mražené, nebo sterilované, a hodí se do pokrmů z rýže a těstovin, do polévek, salátů, nebo opět jako příloha k masitým pokrmům. Kukuřice je velmi oblíbená a lehce stravitelná zelenina. Obsahuje značné množství tuku aškrobu, takže je i energeticky vydatná. Nepatří mezi dietní jídla. Kukuřičná zrna mají vysoký obsah vitamínu B1 – thiaminu,  který je velmi důležitý pro naši nervovou soustavu. Kukuřice obsahuje i kyselinu pantotenovou, kyselinu listovou, selen, železo, zinek a hořčík. Podporuje krvetvorbu,…