Tipy na snídani: Míchaná vajíčka s chorizem a vaječná omeleta s rajčaty

Potřebujete si dát vydatnou snídani? Hledáte nové a nové recepty, které by vám chutnali? Nechcete si neustále připravovat hemenex, míchaná vajíčka, chléb se šunkou, chléb se sýrem nebo tousty. Chtělo by to něco nového, nové chutě, které zároveň také zasytí a dodají potřebnou energii na celý den. Připravili jsme pro vás dva recepty z vajec, které jsou však velmi chutné a s neobyčejnými kombinacemi. Připravte si vaječnou omeletu s rajčaty a sýrem nebo míchaná vajíčka s chorizem. Níže přinášíme recepty!

Vaječná omeleta s rajčaty a sýrem

Co budete potřebovat:

• 2 velká vejce
• Špetka soli
• Trocha másla
• ½ šálku sýru (čedaru, parmazánu, eidamu, podle chuti)
• 2 lžíce rajčatové salsy
• 1 polévková lžíce čerstvého koriandru
• Mletý pepř

Jak postupovat:

Vejce rozbijte, dejte do misky a spolu se špetkou soli našlehejte. Pánev vymažte máslem, přidejte vejce a nechejte pár minut. Omeletu následně obraťte, nechejte asi minutku opékat. Přidejte sýr, salsu a koriandr. Překlopte tak, aby všechny ingredience byly schovány a dejte na talíř. Podávejte s čerstvým pečivem.

Míchaná vejce s chorizem

Co budete potřebovat:

• 4 krajíce chleba
• 4 vejce
• 2 polévkové lžíce zakysané smetany
• 50g strouhaného sýra
• Svazek pažitky
• Sůl, mletý pepř
• 2 čajové lžičky oleje
• 2 jarní cibulky
• ½ choriza
• 8 cherry rajčátek

Jak postupovat:

Krajíce chleba opečte v toustovači. Následně rozklepněte vejce, prošlehejte, přidejte zakysanou smetanu, sýr i pažitku. Osolte, opepřete a promíchejte. Na oleji opečte krátce cibulku a chorizo. Přidejte rajčata, prohřejte a následně přidejte připravenou vaječnou směs.

Promíchejte, snižte plamen a nechejte směs vajec ztuhnout. Servírujte rovnou na opečené chleby, ozdobte pár kolečky choriza, nasekanou pažitkou, případně posypte nastrouhaným sýrem.