Domů / Archiv štítků: vaření (Strana 3)

Archiv štítků: vaření

Tipy na domácí zálivky a dresingy

Snažíte se během celého roku jíst zdravě a chutně? Pak patří do vašeho jídelníčku spousta zeleninových salátů. Samotná chuť zeleniny je určitě fajn, ale občas salát oživit nějakou zálivkou nebo dresingem není také od věci. Také však znáte ty dresingy, ...

Čtěte více »

Podzimní dýňová polévka

Dýně je pro mnohé synonymem podzimu. Nemusíte jí jen vydlabávat a připravovat tak na halloween. Pokud ani vy nejste příznivci tohoto anglosaského lidového svátku, ale dýně se vám zalíbila, vyzkoušejte také její velmi dobrou chuť. Řadí se do rozsáhlé skupiny ...

Čtěte více »

Zdravé rizoto, které zachutná každému

Vařit chutně a zároveň zdravě není vůbec nic jednoduchého. Pro mnoho lidí, aby jídlo chutnalo, musí tam být například máslo, sádlo či jiný tuk. A taková slaninka, smažené jídlo, to přece chutná tak skvěle! Ovšem zdravé to není, to všichni ...

Čtěte více »

Pár nápadů na vánoční dobrůtky

  Co patří k Vánocům? Pohoda, veselí, rodinné setkání, stromeček, dárky a hlavně dobrůtky. Napadlo vás někdy vytvořit něco netradičního? Ne? Ale to přece vůbec nevadí. Máme pro vás pár tipů a nápadů, jak své blízké oslnit a potěšit.   ...

Čtěte více »

Pravidla bezpečného pohybu v kuchyni

kuchyň

Pojďte se podívat, jaká pravidla byste měli dodržovat, abyste minimalizovali riziko úrazu v kuchyni. Výzva platí zejména pro ty z Vás, kteří mají doma malé dítě. Takže, jdeme na to… Základem bezpečnosti v kuchyni je disciplína Základem bezpečnosti v kuchyni je čistota. Na troubě, ...

Čtěte více »

Jak oloupat lískové oříšky

Lískové oříšky jsou v našich končinách velmi oblíbené pro svou dostupnost, chuť i cenu. Nejčastěji se prodávají celé oříšky ve slupkách, které je nutné se během vaření, pečení nebo zdobení z zbavit. Jak na rychle a jednoduše? Troubu zapněte na 200 ...

Čtěte více »

Jak udělat kvásek

Jako začínající kuchařka jsem měla obrovský problém jménem kvásek. Maminka moc nepekla, a když, používala instantní droždí. Přesto se zdá, že podle mnoha receptů je příprava kvásku samozřejmostí. Pokud tedy nejste ostřílená kuchařka a tápete, čtěte směle dál, jak správně ...

Čtěte více »

Jak udělat karamel

Oblíbená sladká pochutina z cukru, která se používá na dochucování, jako barvivo nebo jako základ mnoha krémů či polev. Karamel jako takový je pouze rozpuštěný cukr, ten ale po vychladnutí tuhne, v dnešním příspěvku se tedy podíváme na výrobu karamelu, ...

Čtěte více »

Výroba domácího tvarohu

domácí tvaroh

Z mléka si snadno vyrobíte domácí tvaroh, a to jak měkký, tak tvrdý na strouhání. Příprava Nejlepší je použít kvalitní čerstvé mléko (minimálně 2 litry) od farmáře nebo z mléčného automatu. Pokud ta možnost není, lze použít i čerstvé mléko ...

Čtěte více »

Výroba domácí “lučiny”

smetana

Existuje hned několik variant téhle oblíbené pochoutky. Se šlehačkou je výsledná pomazánka krémovější, ze zakysané smetany je potom lehčí, svěžejší.  Na oba recepty potřebujete bílý jogurt, který by měl mít minimálně 10 % tuku. Nejlepší je řecký jogurt, případně Selský ...

Čtěte více »